01
調(diào)整思路、確定方向
納雍縣位于貴州省西北部，境內(nèi)山高坡陡，河谷多，溝壑縱橫，屬典型的喀斯特地貌，平均海拔約1800米，地理環(huán)境惡劣。耕地面積47.06萬畝，僅占縣國土面積的13.47%，屬國家級深度貧困縣。
在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)產(chǎn)業(yè)調(diào)整優(yōu)化工作中，王進(jìn)堅(jiān)持：要有“切實(shí)增強(qiáng)對調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)”的認(rèn)識覺悟，要有“調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和高效益的現(xiàn)實(shí)選擇”的思想高度。充分結(jié)合我縣實(shí)際產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)及將來預(yù)計(jì)發(fā)展方向，確定“生態(tài)雞養(yǎng)殖、生態(tài)雞深加工”產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整的一個(gè)方向，并帶動(dòng)當(dāng)?shù)乩苯贰⑻俳?、食用菌（紅托竹蓀）等種植業(yè)發(fā)展。
為加快納雍縣內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)推進(jìn)、裂變式發(fā)展、泉涌式增長。納雍依托貴州農(nóng)科院、畢節(jié)市牧科所對威寧雞和烏蒙烏雞保種成果進(jìn)行科技成果再轉(zhuǎn)化，形成納雍特有品牌“滾山雞”，本著高起點(diǎn)謀劃、高標(biāo)準(zhǔn)定位、高效率推進(jìn)要求，高質(zhì)高效打造納雍縣生態(tài)土雞全產(chǎn)業(yè)鏈。
建設(shè)初期，王進(jìn)整天穿梭于育種場、育雛場、生態(tài)放養(yǎng)場、冷鏈屠宰場、生態(tài)雞特色食品加工廠之間，這個(gè)來自行政機(jī)關(guān)，曾經(jīng)端著金飯碗的年輕小伙，一頭扎進(jìn)雞叢中，成為了親朋、同事口中笑談的“雞哥”；成為了妻子常抱怨“你一天不是在雞場就是在去雞場的路上”的家伙，只為一句“真正參與了，我才能放心！
02
勇?lián)厝?、開拓產(chǎn)業(yè)
養(yǎng)殖端建設(shè)好，大批的生態(tài)土雞出欄，一方面向就近市場銷售活禽，一方面屠宰速凍成冰鮮雞進(jìn)行銷售。由于養(yǎng)殖規(guī)模大，市場銷售不能全部消化，導(dǎo)致產(chǎn)能過剩，養(yǎng)殖成本增加。為了閉合產(chǎn)業(yè)鏈，完善生態(tài)土雞產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)特產(chǎn)品附加值，建設(shè)生態(tài)土雞深加工產(chǎn)業(yè)，2017年12月，成立貴州百鳳庭食品有限公司，開始建設(shè)生態(tài)土雞深加工項(xiàng)目，要求半年之內(nèi)建設(shè)完成并研發(fā)產(chǎn)品上市。
“時(shí)間緊、任務(wù)重”，這是王進(jìn)接手時(shí)的第一感覺。壓力雖大，但他回復(fù)領(lǐng)導(dǎo)的卻是“我有信心完成！”。
從行政辦公到農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖，從農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖到食品生產(chǎn)，一個(gè)零剛突破，接著又是一個(gè)零的開始。接手百鳳庭食品公司的時(shí)候，工程建設(shè)未完成，設(shè)計(jì)圖紙不完善，資料不全，引進(jìn)的專業(yè)人才、聘請的專家、原有管理人員及生產(chǎn)工人幾乎全部離開。有人曾質(zhì)疑，用一個(gè)“爛攤子”都不足以形容的局面，你又何來的底氣說“有信心完成”？在第一天給員工開會(huì)的時(shí)候說：“政府的信任”、“政策的支持”、“老百姓的需要”，“我們又有什么理由完不成呢？”自此，王進(jìn)一邊安排聯(lián)系原有特殊工種人員及生產(chǎn)工人，開導(dǎo)他們重回公司。一邊引進(jìn)管理人才及研發(fā)人員，快速完善和建立團(tuán)隊(duì)，如期完成建設(shè)任務(wù)。期間，“百鳳庭”還和貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院聯(lián)合創(chuàng)建了“貴州省生態(tài)特色肉制品科技創(chuàng)新人才團(tuán)隊(duì)，貴州省研究生特色食品加工創(chuàng)新工作站(省科技廳、省教育廳認(rèn)可），完成了“生態(tài)辣子雞加工廠”、“生態(tài)辣椒種植基地”評定，榮獲“追溯體系認(rèn)證單位”稱號和“先進(jìn)就業(yè)扶貧單位”等榮譽(yù)。
獲得榮譽(yù)
為了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品研發(fā)到量產(chǎn)零突破，以工人身份直接參與研發(fā)及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，每天工作時(shí)間超12小時(shí)，全身心投入到研發(fā)及生產(chǎn)。一月之內(nèi)，百鳳庭第一款產(chǎn)品——辣子雞產(chǎn)品正式量產(chǎn)，年產(chǎn)能可達(dá)256萬瓶。之后短短一年時(shí)間，百鳳庭食品正式推出滾山雞系列產(chǎn)品多達(dá)9款（辣子雞、鹵雞、竹蓀雞湯、雞肉松、滴雞精等），且產(chǎn)品大都得到消費(fèi)者喜愛，受到市場認(rèn)可，自加熱的滾山雞竹蓀雞湯還得到央視等權(quán)威媒體的推薦報(bào)道。為滿足顧客日益增長的需求，產(chǎn)品更具競爭優(yōu)勢，2021年公司通過市場調(diào)研，研發(fā)升級了辣子雞、雞肉松等系列罐頭產(chǎn)品，日產(chǎn)量可達(dá)60000罐以上，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)1.8億元以上。
成效和貢獻(xiàn)
百鳳庭食品公司從“爛攤子”到建成生態(tài)土雞養(yǎng)殖和深加工產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品從無到有，破解了納雍生態(tài)土雞的產(chǎn)品加工“難題”。
公司的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，為納雍脫貧攻堅(jiān)作出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。百鳳庭采取“公司+村集體+貧困戶”的利益鏈接模式，通過產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、直接就業(yè)、間接從業(yè)、貧困戶分紅的模式，每年共惠及貧困農(nóng)戶7000多戶，2萬余人（每年僅貧困戶直接分紅就有1315萬元），不僅完成了脫貧攻堅(jiān)任務(wù)，公司今后還將繼續(xù)為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果及鄉(xiāng)村振興做出企業(yè)的擔(dān)當(dāng)和貢獻(xiàn)。
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